Hrnce na kvašení zeleniny - Pickles

Pokud chcete udělat něco pro své zdraví, kvaste zeleninu. A to jakoukoliv - vyzkoušejte různé směsi. Nejdříve zeleninu nakrouhejte, prosolte (uvádí se 15g na 1kg zeleniny), můžete použít oblíbené koření, důkladně promačkejte a nechejte ležet, dokud zelenina nepustí šťávu. Pak natlačte do hrnce, voda musí být alespoň 1 cm nad zeleninou, aby kvašení proběhlo správně. Pokud máte tekutiny málo, dolijte převařenou (schlazenou) vodou. Přitlačíte těžítkem, přiklopíte víkem a pomocí tyčky a gumy vytvoříte neustálý tlak na zeleninu. Hrnec nechejte v pokojové teplotě a po 5 - 7 dnech je hotovo!

Pokud chcete kvašení zastavit, můžete přendat do uzavíratelné sklenice do ledničky a do hrnce si naložte další zeleninu. Přeji dobrou chuť!

Cena je jednotná - 590 Kč, hrnec je zhruba 2l, je možno vyrobit menší, větší max. 3l za cenu 690 Kč

Vzory jsou možné v rovné i buclaté verzi.